صحة و طب

فوائد اليقطين

اقرأ في هذا المقال
  • فوائد اليقطين
  • القيمة الغذائية لليقطين
  • فوائد اليقطين للجسم
  • فوائد اليقطين للبشرة
  • وصفات اليقطين للبشرة
  • فوائد اليقطين للشعر
  • وصفات اليقطين للشعر
  • فوائد اليقطين للتنحيف
  • أضرار اليقطين
  • وصفات اليقطين للتنحيف
  • فيديو لفوائد اليقطين

فوائد اليقطين

اليقطين يعتبر صنف من النبات وسمي أيضا بالقرع وينتمي إلى عائلة القرعيات، وأكثر أنواع اليقطين شيوعا هو القرع البلدي
( Cucurbita pepo )، ذو شكلٍ دائري و ملمس ناعم، ويتميز اليقطين بلونه الذي يتراوح بين الأصفر الغامق و اللون البرتقالي وهو النبات الذي احبه الرسول صلى الله عليه وسلم وأكله، وقد ذكر اليقطن في القرآن الكريم في الحديث عن قصة سيدنا يونس عله السلام فقال تعالي ” وأنبتنا عليه شجرة من يقطين “، ومن اهم فوائد اليقطين أنه يحتوي على العديد من المعادن مثل: الحديد والماغنسيوم والكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم ويحتوي عل البروتينات والألياف والعديد من الفيتامينات مثل:فيتامين أ وفيتامين ه وفيتامين د.

القيمة الغذائية لليقطين

يحتيو كل 100 جرام من اليقطين علي الآتي:

  • الماء :93.69 غم
  • الطاقة: 20 سعراً حرارياً
  • البروتين: 0.72 غم
  • الدهون :0.07 غم
  • الكربوهيدرات: 4.90 غم
  • الألياف الغذائية: 1.1 غم
  • مجموع السكريات: 2.08 غم
  • الكالسيوم: 15 ملغم
  • الحديد: 0.57 ملغم
  • المغنيسيوم: 9 ملغم
  • الفسفور: 30 ملغم
  • البوتاسيوم: 230 ملغم
  • الصوديوم: 1 ملغم
  • الزنك: 0.23 ملغم
  • الفيتامين ج: 4.7 ملغم
  • الثيامين: 0.031 ملغم
  • الريبوفلاڤين: 0.078 ملغم
  • النياسين: 0.413 ملغم
  • فيتامين ب6: 0.044 ملغم
  • الفولات: 9 ميكروجرامات
  • فيتامين ب12: 0.00 ميكروجرام
  • فيتامين أ: 5755 وحدة عالمية، أو 288 ميكروجراماً
  • فيتامين ھ (ألفا-توكوفيرول): 0.8 ملغم
  • الفيتامين د: 0 وحدة عالمية
  • فيتامين ك: 0.8 ملغم
  • الكافيين: 0 ملغم
  • الكوليسترول: 0 ملغم

فوائد اليقطين للجسم

  • يعالج اليقطين آلام الرأس.
  • يساعد في الحفاظ علي سلامة وصحة العينين والنظر.
  • مفيد للكلي حيث انه مدر للبول و يفتت الحصى والرمل، ويزيل التهابات الكلى – ينشط الكلى ويقوي وظائفها.
  • يساعد في تعزيز مناعة الجسم حيث يعد مصدراً للعديد من مضادات الأكسدة القوية مثل فيتامين A ،فيتامين C ، وفيتامين E ، والكاروتينات والفلافونويدز.
  • ملين للمعدة يمنع الإكتام.
  • تساهم مركبات البيتا-كاروتين الموجودة في اليقطين في وقاية الجلد من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجيّة.
  • يساعد في طرد البلغم وطرد الديدان المعوية وغيرها الكثير.
  • يساعد اليقطين في تنشيط الكبدي ويمنع الريقان.
  • يساعد في خفض سكر الدم ويحسّن من مستوى الجلوكوز في الدَّم ويرفع من مستوى الإنسولين الذي ينتجه الجسم.
  • يزيل الصداع والشقيقة خصوصاً النوع النفسي، أكلاً ووضعه موضعياً.
  • يساعد في حماية الجسم من السرطانات مثل سرطان البروستاتا وسرطان الرئة ويمنع تكون الجذور الحرة.
  • مهدئ للأعصاب وأمراض النفس.
  • يكسر العطش حيث يحتوي علي الماء.
  • يزيل الحرارة والحمى.
  • يساعد في علاج الأورام الحادة.
  • يساعد في تنظيم مستوي الكوليستورل بالدم.
  • يعتبر اليقطين مضاد للإلتهابات.
  • يفيد في علاج إلتهابات المفاصل.
  • يعمل علي خفض ضغط الدم.
  • مفيد لأمراض الجهاز الصدري مثل: السعال.
  • ينشط اللثة ويكافح التسوس ويعالج أوجاع الأسنان.
  • يستعمله أصحاب معامل المربيات لغش المربى، لأنه لا لون له ولا طعم فيمكن إضافته مع أي فاكهة فيعطي نفس الطعم والرائحة.
  • بذره طارد للدود وخاصة الدودة الوحيدة.
  • يعالج أمراض الجهاز البولي ومشاكل غدة البروستات.
  • يعد غذائي مثالي للأطفال ويمدهم بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجونها لنموهم الجسدي وتطورهم الذهني باعتبارهى مصدراً للأحماض الامينية والدهنية كالاوميغا 3.
  • اذا طبخ القرع وشرب ماؤه بشىء من العسل ازاح ألام الحنجرة.
  • يعمل علي زيادةُ الإخصابِ عند الرّجل والمرأة.
  • القرع يساعد في تنشط خلايا المخ، كما يقوي القرع الذاكرة ويساعد علي زيادة التركيز بشكلٍ كبير.
  • يساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول السيء في الجسم ورقع نسبة الكوليسترول الجيد.
  • يساعد في الحفاظ علي صحة القلب.
  • علاج تقرحات الجلد والتئامها.
فوائد اليقطين للبشرة
فوائد اليقطين للبشرة

فوائد اليقطين للبشرة

  • إنعاش البشرة وترطيبها.
  • علاج تقرحات الجلد والتئامها.
  • يساعد في تنعيم البشرة.
  • يعمل علي تقشير خلايا الجلد الميتة.
  • يساعدُ في بناء أنسجة البشرة.
  • يهدئ احمرار البشرة.
  • يساعد في ترطيب البشرة.
  • يعالج مشاكل البشرة.
  • يكافح التجاعيد.

وصفات اليقطين للبشرة

وصفة القرع والبابّايا

المكونات:

  • ثلثيْ كأس من البابايا المهروسة الطازجة.
  • بيضة مخفوقة.
  • خمس عشرة أونصة من القرع المعلّب.

طريقة التحضير:

  • نضع ثلثيْ كأس من البابايا المهروسة الطازجة في وعاء، ونضيف لها البيضة مخفوقة ونخفقهما معاً، ثم نضيف الخمسَ عشرة أونصة من القرع المعلّب، ونسكب المكوّنات في الخلاط الكهربائيّ ونخلطهما، ونغسل الوجه جيّداً بالغسول ونزيل كافّة المكياج عنه، وندهن الوصفة على الوجه بشكل كامل ونتركُها لمدة عشر دقائق، ثم نغسلُ الوجه بالماء، وندهنه بعدَ ذلك مباشرةً بكريم مرطّب.
وصفة اليقطين لعلاج التجاعيد
وصفة اليقطين لعلاج التجاعيد

وصفة اليقطين لعلاج التجاعيد

المكونات:

  • 3 شرائح من القرع او اليقطين.
  • 2 ملعقة كبيرة من بذور القرع.
  • كوب من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

طريقة التحضير:

  • نضع ماء الورد وبذور القرع ف غناء علي النار ونتركه من 5 إلي 10 دقائق ثم نقوم بتصفيته ثم نضع شرائح القرع في الخلاط مع الخليط ونطحنه جيدا ثم نصفيه ثم نضعه في إناء مع النشا علي النار الهاديء مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق حتي يتحول إلي كريم ثم نبعده عن النر ونتركه يهدأ ثم نضعه علي بشرة نظيفة في أماكن التجاعيد واتركيه ليلة كاملة ثم ضعي الجزء المتبقي في زجاجة في الثلاجه .

وصفة اليقطين والزبادي لعلاج مشاكل البشرة

المكونات:

  • 2 ملعقة من اليقطين أو القرع.
  • ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • ملعقة من العسل.

طريقة التحضير:

  • نقوم بخلط المكونات ونضعها علي بشرة نظيفة لمدة 20 دقيقة ثم يغسل الوجه بالماء ويتم تكرارها من مرة لمرتين في الأسبوع.
فوائد اليقطين للشعر
فوائد اليقطين للشعر

فوائد اليقطين للشعر

  • يحتوي اليقطين او القرع علي العناصر المغذية للشعر مثل : الكالسيوم والحديد والبيتاكاروتين.
  • يساعد في تقوية الشعر حيث يحتوي علي الاوميجا 3.
  • يحتوي علي البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ علي صحة الشعر ويحسن نموه.
  • يحتوي عل الزينك الذي يساعد في الحفاظ علي الكولاجين وبالتالي يساهم في الحصول علي شعر صحي.
  • يحتوي علي فيتامين ب الذي يساعد في تطويل الشعر عن طريق تحسين الدورة الدموي في الشعر.
  • يحمي الشعر من الجفاف.

وصفات اليقطين للشعر

وصفة زيت اليقطين لتطويل الشعر
وصفة زيت اليقطين لتطويل الشعر

وصفة زيت اليقطين لتطويل الشعر

طريقة التحضير:

  • نمزج المكونات جيدا ونضع المزيج في وعاء ووضعه في ماء دافئ لتدفئة المزيج، ثمّ ندلك الشعر به من 5-7 دقائق مع التركيز على وضع نقاط على المناطق التي يكون الشعر بها أخف، ثمّ نترك الشعر لليلة كاملة ثمّ غسله في الصباح وتكرار الوصفة مرتين في الأسبوع.

وصفة اليقطين لعلاج مشاكل الشعر

لمكونات:

  • 2 ملعقة من اليقطين أو القرع.
  • ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • ملعقة من العسل.
  • ملعقة من زيت جوز الهند.
  • بيضة.

طريقة التحضير:

  • يتم خلط المكونات جيدا مع الأخذ في الإعتبار بأنه إذا كان شعرك جافاً إستعملي فقط صفار البيضة اما إذا كان سعرك دهنياً إستعملي البضة كاملة ثم ضعيها علي الشعر وفروة الرأس لمد ساعتان ونغطي الشعر بغطاء بلاستيكي ثم يغسل الشعر بالماء وتكرر الوصفة مرة في الأسبوع.

فوائد اليقطين للتنحيف

  • يساعد اليقطين في تخسيس الوزن الزائد.
  • اليقطين غني بالألياف.
  • يساعد في منح الجسم الشعور بالشبع لفترات أطول مما يساعد في تقليل كميات الطعام.
  • اليقطين منخفض السعرات الحرارية فكل 100 غم من اليقطين تعطي ما يقارب 26 سعر حراري.

وصفات اليقطين للتنحيف

 شوربة القرع لإنقاص الوزن

المكونات:

  • 2 ثمرة بصلة مقطعة غلي شرائح.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • 4 كوب مرقة دجاج.
  • ملح وفلفل.
  • بهارات وأعشاب.

طريقة التحضير:

  • يتم خلط جميع المكونات جيدا ووصعها في إناء علي نار متوسطة الحرارة حتي الغليان، يغطي الغناء بعد الغليان ويت متعديل  النار لتصبح هادئة حتي تمام نضج كل المقادير السابقة، ثم ترفع الشوربة من علي النار وتترك حتي تبرد ثم يتم هرس مكونات الإناء في الخلاط علي دفعات صغيرة ثم توضع علي النار مرة اخري لتسخن وتقدم.

شوربة اليقطين للرجيم

المكونات:

  • ثلاثة ارباع كوب من الماء.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • يقطين مهروس.
  • كوبان مرق خضار غير مملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • كوب حليب خالي الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • رشة ملح.
  • بصل اخضر مفروم.

طريقة التحضير:

  • في قدر علي النار سخني ربع كوب الماء علي حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل وأتركيه حتي يصبح طريا أ لحوالي 3 دقائق.
  • أضيفي كمية الماء المتبقية واليقطين والمرق والقرفة وجوزة الطيب.
  • حركي المزيج وأتركيه علي النار حتي الغليان.
  • عند الغيان خففي النار علي الخليط وأتركيه ل 5 دقائق إضافية.
  • أسكبي الحساء في طبق التقديم وزينيه بالفلفل الأسود والبصل.
أضرار اليقطين
أضرار اليقطين

أضرار اليقطين

اليقطين من النباتات التي لها فوائد متعددة وفوائدها زلا يذكر له أضرار كثيرة:

  • إذا تم تناول اليقطين بكميات كبيرة يساعد على القيء والاستفراغ بسبب مادة Melonemetin.
  • نادرا ما تسبب حبوب اليقطين اضطرابات المعدة.

فيديو لفوائد اليقطين

المصدر
ويب طبموضوعويكيبيديا
زر الذهاب إلى الأعلى