صحة و طب

فوائد الفراولة وكيفية إستخامها وتجنب اضرارها

اقرأ في هذا المقال
  • فوائد الفراولة
  • القيمة الغذائية للفراولة
  • فوائد الفراولة للجسم
  • فوائد الفراولة للشعر
  • وصفات الفراولة للشعر
  • فوائد الفراولة للبشرة
  • وصفات الفراولة للبشرة
  • فوائد الفراولة للتنحيف
  • أضرار الفراولة
  • نصائح للإستفادة من فوائد الفراولة وتجنب أضرارها

فوائد الفراولة

تعد الفراولة من الفواكه اللذيذة والمحببة لدى معظم الناس خاصة الأطفال،ويطلق عيلها ملكة الفواكه في البلدان الآسيوية، فهي تتميز برائحتها العطرية الجميلة  ولونها الأحمر اللامع و القشرة المميزة المغطاة بحبوب داكنة اللون.ويستفيد الجسم من فوائد الفراولة الطبيعية بمعظم أشكالها سواء بتناولها طازجة أو تحضير عصير الفراولة ،أو مربى الفراولة،أو جيلي الفراولة أو إستخامها في صنع الحلويات اللذيذة. وهي غنية بالأملاح المعدنية حيث تحتوي على الأملاح المعدنية كالكالسيوم والحديد والفسفور، كما تحتوي على حامض الليمون وحامض التفاح، وعلى سكر الفواكه، كما تحتوي على كميات عالية من فيتامينات A، B، C.

القيمة الغذائية للفراولة

  • الفراولة غنية جدا بالاملاح المعدنية الهامة للجسم حيث تحتوي على الأملاح المعدنية كالكالسيوم والحديد والفسفور والبوتاسيوم والحديد والنحاس، واليود، والمغنيسيوم والمنجنيز واليود والزنك.
  • كما تحتوي على حامض الليمون وحامض التفاح، وأحماض الأوميغا3، وعلى سكر الفواكه.
  • كما تحتوي على نسبة عالية من فيتامين A، وفيتامين b، وفيتامين C.
  • كما أن الفراولة فاكهة غنية بمادة الاسكوربيك(60 جم لكل 100 جم) وعنصر البوتاسيوم (158 ملجم لكل 100 جم)
  • كما أنها غنية بالنياسين وتحتوي على كميات متوسطة من الحديد (1 ملجم لكل 100 جم) وال ريبوفلافين كما تحتوي على قدر كبير من ال كربوهيدرات (8 جم لكل 100 جم).
  • معظم السكريات الموجودة بها في صورة سكر فركتوز لذلك فهي مناسبة لأكلها طازجة لمن يعانون من مرض السكري ومناسبة لنمو وصحة الأطفال والكبار على حد سواء لاحتوائها على نسبة من الأحماض الأمينية وخصوصاً عند تقديمها مخلوطة في كوب من الحليب مع إضافة عسل النحل الأبيض.
  • وتحتوي علي الكربوهيدرات والكاروتينات ومضادات الأكسدة تساعد في الوقاية من الأمراض.
  • وتحتوي الفراولة علي نسب منخفضة جدا من البروتين والسعرات الحرارية، وتخلو تقريبا من الدهون والكوليسترول .

فوائد الفراولة للجسم

  • تستخدم أوراق الفراولة كمغلي كعلاج للسل الرئوي والتهابات القولون وكذلك يستخدم كمنقي للدم وكغرغرة لالتهاب الحلق، منا يفيد مغلي الاوراق في تخفيف نوبات الربو.
  • تساعد على الوقاية من الأمراض والأخص السرطان لانها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة ومادة البكتين ومركبات الفلافونويد التي تعمل بقوة ضد الاكسدة ومنع الاضرار الناجمة عن الجذور الحرة في الجسم.
  • مفيدة للجهاز المناعي وتقوي المناعة وذلك لانها تحتوي علي نسبة عالية من فيتامين c والعديد من المعادن الهامة لصحة الجهاز المناعي كالكالسيوم والبوتاسيوم.
  • تعالج التهابات الفم، وتقرحاته، وتقضي على التهابات الحلق.
  • تحد من ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم.
  • تساعد في حماية القلب من الامراض وتحافظ علي صحة القلب وتمنع تجلط الدم.
  • تمد الجسم بطاقة عالية لإحتوائها علي فيتامين c.
  • تعمل علي زيادة التركيز وتحسين الذاكرة قدرة الدماغ علي الإستيعاب.
  • تنظيم نسبة السكر في الدم لإحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف.
  • تساعد في ضبط ضغط الدم لأنها تحتوي على نسبة من البوتاسيوم.
  • تساعد في خفض الليبيدات المرتفعة في الدم.
  • يفضل أن تتناولها المرأة الحامل خلال الثلاثة شهور الأولى من الحمل لأنها تحتوي على حمض الفوليك
    و فيتامين ب12 الذي يحتاج إليه الجنين لإكتمال نموه.
  • تساعد في علاج مرض النقرس.
  • تساعد في محاربة وعلاج مرض فقر الدم لإحتوائها علي نسبة عالية علي حمض الفوليك الذي يكون هيموجلوبين الدم كما انها تقوم بتكوين البروتين ايضا في خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن حمل الاكسجين في جميع انحاء الجسم .
  • تساعد في الحماية من الإصابة بأمراض العين مثل الجفاف كما تساعد في الوقاية من أضرار الآشعة الفوق بنفسجية وذلك بفضل إحتوائها علي مضادات الاكسدة مثل الفلافونيد، والفينول.
  • مفيدة للجهاز الهضمي حيث تعالج الإنتفاخات وتعالج الغثيان وتنظف القولون وتساعد في تيسير عملية الهضم.
  • تساعد في علاج الإسهال وخروج الغازات من الجسم.
  • تعمل علي علاج إلتهابات المفاصل.
  • تساعد في المحافظة علي الأسنان وتبييضها حيث يتم إستخدام الجزء الداخلي من الفرالوة في دعك الأسنان لتبييضها والتخلص من تراكمات الجيروطبقة البلاك وآثار النيكوتين.
  • تساعد في علاج حصوات الكلي والمرارة.
فوائد الفراولة للشعر
فوائد الفراولة للشعر

فوائد الفراولة للشعر

  • تساعد الفراولة في علاج تقصف الشعر.
  • تساعد في التخلص من قشرة الرأس.
  • تساعد في حمياة فروة الرأس من البكتيريا الضارة.
  • تساعد في تحسين نمو الشعر وتمنع تساقطه بسبب احتوائها على نسبة عالية من فيتامين C.
  • تساعد في تقوية الشعر ومحاربة الصلع لإحتوائها علي مادة السيليكا.
  • تساعد في ترطيب الشعر.

وصفات الفراولة للشعر

وصفة الفراولة لعلاج تساقط لشعر

المكونات:

طريقة التحضير:

  • نهرس الفراولة جيداً. نخلط المكوّنات معاً. نضع الخليط على الشعر لمدة عشرين دقيقة. نغسل الشعر بالماء البارد والشامبو، ونكرر هذه الوصفة مرتين في الأسبوع.

وصفة الفراولة والمايونيز لتنعيم الشعر

المكونات:

  • ثمانية حبات من الفراولة مقطعة ومهروسة.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.

طريقة التحضير:

  • يتم خلط المكونات مع بعضها جيد لضمان إمتزاجها مع بعضها ثم إغسلي شعرك جيدا وضعي الخليط عليه لمدة عشر دقائق وغطيه بغطاء بلاستيكي ثم غغسلي شعرك بالماء والشامبو.

وصفة  الفراولة لتطويل الشعر

المكونات:

  • 3 حبات من الفراولة.
  • ملعقة صغيرة من زيت لوز حلو.
  • ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من عسل النحل.

طريقة التحضير:

  • يتم تقطيع الفراولة ووضعها في الخلاط وإضافة باقي المكونات عليها في الخلاط وضربها جيدا ويتم وضعها علي الشعر من الجذور حتي الأطراف لمدة 20 دقيقة ويتم غسل الشعر بالماء البارد وتكرر الوصفة مرتين في الأسبوع للحصول علي أفضل النتائج.
فوائد الفراولة للبشرة
فوائد الفراولة للبشرة

فوائد الفراولة للبشرة

  • تساعد في حماية البشرة من ظهور التجاعيد، وعلامات التقدم بالسن مبكراً؛ لاحتوائها على فيتامين (C).
  • ومادة الكولاجين التي تحافظ على مرونة البشرة، وتجديد خلاياها.
  • تساعد في التخلص من النمش لانها غنية بفيتامين (C) ومضادات الأكسدة.
  • تساعد في ترطيب البشرة.
  • تساعد في تجديد خلايا الجلد الميتة.
  • وتفتيح البشرة.
  • تساعد في إزالة حب الشباب و البثور.
  • تحمي الجلد من الاشعة الفوق بنفسجية وذلك بفضل إحتوائها علي مضادات الاكسدة مثل الفلافونيد، والفينول.
  • تعمل علي توريد الشفاة وتخفف من غمقانها.
  • علاج تشقق القدمين.

وصفات الفراولة للبشرة

وصفة الفراولة لعلاج حب الشباب

المكونات:

  • نصف كوب من الفراولة الطازجة المهروسة.
  • ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة.

طريقة التحضير:

  • يتم خلط المكونات مع يعضها جيدا وضعيها علي بشرة نظيفة مع التدليك المستمر لمدة عشر دقائق ثم إشطفي وجهك جيد ابالماء البارد.

وصفة الفراولة لشد وتنقية البشرة

المكونات:

  • حبة فراولة.
  • ملعقة صغبرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير:

  • يتم هرس حبة الفراولة جيدا ونقوم بإضافة السكر وزيت الزيتون وإخلطيهم جيدا وضعيهم علي الوجه بحركات دائرية واتركيه علي البشرة لمدة 10 دقاقئق حيت يجف ثم دلكي وجهك لإزالة الجلد الميت وكرري الوصفة مرتين في الأسبوع للحصول علي أفضل النتائج.

وصفة الفراولة للتخلص من البقع الداكنة

المكونات:

  • 4 حبات من الفراولة.
  • ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة التحضير:

  • يتم هرس الفراولة جيدا وإضافة باقي المكونات إليها ووضعها علي البشرة بعد غسلها جيدا بالماء ودلكي وجهك لتحفيز عملية التقشير ثم أتركيها علي البشرة لمدة من 15 غلي 20 دقيقة ثم إغسلي وجهك بالماء وكرري الوصفة مريتن في الأسبوع.

فوائد الفراولة للتنحيف

  • محاربة السمنة و يفضل استخدامها من يتبع حمية غذائية للتخلص من الوزن و ذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرةمن الماء تصل إلى 90%.
  • مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة هي التي تلعب دورا رئيسيا في جعل الفراولة مثالية لفقدان الوزن.
  • تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيء في الدم.
  • تعيد وظائف الهرمونات لتخفيض الوزن.
  • تساعد في منح الشعور بالشبع.
  • تمد الجسم بعدد قليل من السعرات الحرارية، والدهون، والبروتينات، والسكريات.
  • تساعد في تيسير عملية الهضم.
  • تساعد في تحفيز الجسم علي حرق الدهون.
أضرار الفراولة
أضرار الفراولة

أضرار الفراولة

يجب تناول الفراولة بإعتدال حيث ان الإسراف في تناول الفراولة قد يسبب بعض المشاكل للجسم فقد يؤدي كثرة تناولها إلي:

  • يحظر تناول الفراولة علي المصابين بالحساسية حيث تحتوي الفراولة على شعيرات صغيرة تسهم في تهيج الحساسية خاصة لمن يعاني من داء الحساسية أو لديه تحسس من بعض المواد الغذائية .
  • لا ينصح لمرضى المسالك البولية بتنوالها حيث انها قد تسبب إلتهابات في المسالك البولية وذلك لأن أغلب من يعانون من أمراض المسالك البولية ترتفع لديهم نسبة نسب أملاح الأوكزلات في البول لذلك نحذرهم من تناول الفراولة لأنها تسهم في رفع مثل هذا النوع من الأملاح .
  • لا ينصح بتناولها لمرضى الكلى والمرارة يلاحظ وجود حبوب سوداء صغيرة بالفراولة تلك الحبوب تؤذي الكلى اذا أسراف الانسان في تناولها بكميات كبيرة و بالأخص الاطفال .
  • قد تحتوي الفراولة علي المواد المسرطنة بسبب التعرض للمبيدات لذلك يجب غسلها جيدا قبل تناولها.
  • قد يسبب الإفراط في تناول الفراولة غلي حدوث الحكة وسيلان الأنف.
  • قد يؤدي كثرة تناول الفراولة إلي حدوث عسر الهضم.
  • تزيد أحياناً من آلام المعدة، بسبب عدم غسلها جيّداً من آثار المبيدات الحشرية وقد تسبب تهيج المعدة لمن يعانون من قرحة المعدة.

نصائح للإستفادة من فوائد الفراولة وتجنب أضرارها

  • يجب تناول الفراولة طازجة دائما ولا يجب شاؤها قبل تناولها بفترة كبيرة حيث انها سريعة التعرض للتلف.
  • يمكن نقع الفراولة في المياه النظيفة وفنجان من خل التفاح وقليل من ملح البحر لمدة 10 دقائق؛ ثم تشطف لازالة بقايا المبيدات الموجودة عليها والتأكد من انها خالية من أي مواد مسرطنة.
  • يجب إختيار الفراولة الصحيحة الخالية من أي عفن أو التي تحتوي علي بقع صفراء ويجب أيضا اختيار حبة الفراولة المتوسطة والممتلئة في الجسم حيثانها غالبا ما تكون اكثر لذة وطعم حلو من تلك التي تكون كبيرة بشكل مفرط .
  • يمكن الإستفادة من الفراولة بكافة اشكالها سواء بتناولها طازجة أو إضافتها إلي طبق سلطة الفاكهة حيث تضفي الطعم اللذيذ عليه او تحضيرها مع الموز كعصير.
  • لتجميد الفراولة، اولا تغسلها برفق حتي تصبح جافة وبعد ذلك تزيل الغطاء الاخضر الموجود عليها او تركها سليمة وهذا يتوقف علي ماستفعله بها بعدما تتفكك
  • إضافة قليل من عصير الليمون الى الفراولة يساعد في الحفاظ على لونها، كما انك يمكن ان تجمد الفراولة وهي مقطعة او مضروبة او سليمة ولكن كلما كانت تحتفظ بحجمها دون تقطيع او هرس فانها ستحتفظ بمستوى اعلى من فيتامين C.
  • كلما تم تناول الفراولة بحجمها الطبيعي دون تقطيع أو هرس كلما كان مسوي الإستفادة منها اعلي حيث انها تظل محتفظة بمستوى اعلى من فيتامين C.
المصدر
مرسالرجيمموضوع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى