صحة و طب

فوائد السبانخ

اقرأ في هذا المقال
  • فوائد السبانخ
  • فوائد السبانخ للجسم
  • فوائد السبانخ للبشرة
  • وصفات السبانخ للبشرة
  • فوائد السبانخ للشعر
  • وصفات السبانخ للشعر
  • فوائد السبانخ للتنحيف
  • أضرار السبانخ
  • فيديو لفوائد السبانخ

فوائد السبانخ

السبانخ نبات زهري حولي ينتمي للفصيلة القُطَيفية، وهي من النباتات الورقية الخضراء الداكنة والتي تعتبر من مضادات الأكسدة، ومن أهم فوائد السبانخ أيضا أنها تحتوي علي نسبة عالية جدا من الحديد وتحتوي أيضا علي العديد من المعادن الأخري مثل البوتاسيوم، والمغنسيوم، والمنغنيز، ويحتوي علي حمض الفوليك، كما يحتوي علي الفيتامينات مثل: فيتامين أ، وب، وك ، أما عن تركيب السبانخ العام فهو %92 ماء، %2.5 بروتين…. والقيمة الحرارية 22 سعرا لكل مائة جرامٍٍ، مما يفيد السبانخ المصابين بالحميات.

القيمة الغذائية للسبانخ

تحتوي كل وجبة من السبانخ مع اللحم (400غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 456
  • الدهون: 34
  • الدهون المشبعة: 10
  • الكوليسترول: 89
  • الكاربوهيدرات: 12
  • البروتينات: 29

فوائد السبانخ للجسم

  • تحتوي على خواص مضادة للالتهابات و السرطانات، و ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين E ، بيتاكاروتين، زنك، سيلنيوم .
  • تحتوي على إنزيمات هاضمة تُساعد على تقليل ضغط الدم .
  • يساعد في علاج إلتهابات المفاصل .
  • يحافظ على مستوى قلوية الدم في الجسم والأنسجة.
  • يمد الجسم بكميات كبيرة من مضادات الأكسدة وخصوصاً فيتامين ج، مما يجعله مهماً جداً للمساعدة في امتصاص الحديد والوقاية من نزلات البرد والأمراض المعدية.
  • يحدّ من تأثير الصوديوم في الجسم.
  • يساعد السبانخ في تقوية العقل وتحسن قدراتة ويعمل علي زيادة التركيز ويعالج من الزهايمرحيث حيث يعمل البوتاسيوم الموجود في السبانخ علي زيادة تدفق الدم إلي الدماغ مما يحسن من التركيز والإدراك.
  • يعتبر السبانخ مصدر غني بالكاروتين واللوتين والزانثين وهي عناصر جيدة للبصر وخصوصاً البيتا كاروتين حيث يعوض نقص فيتامين أ في الجسم وبالتالي يعالج حكة العين وجفاف العين ومقاومة إلتهاب العين والإنتفاخ .
  • كما تحتوي مياه السبانخ علي نسبة عالية من الجلوتاثيون والذي يلعب دور مهم في الوقاية من إعتام عدسة العين.
  • تعمل السبانخ علي حماية الغشاء المخاطي في المعدة مما يقلل من حدوث قرحة المعدة . علاوة علي ذلك فهي
  • تحتوي علي عنصر يعزز من قوة بطانة الجهاز الهضمي وبالتالي منع أي إلتهاب غير مرغوب فيه .
  • يمنع تصلب الشرايين وذلك لأغحتوائه عيل فيتامين ج ومضادات الأكسدة.
  • يحمي الجسم من تشكل الخلايا السرطانية؛ لاحتوائه على مادة الكلوروفيل، والوقاية منه لاحتوائه على عناصر الفلافونويد فهي مواد مضادة للأكسدة وخطر الإصابة بسرطان الرئة لاحتوائه على بيتاكاروتينات.
  • يحتوي على حمض الفوليك المهم للأم الحامل والجنين لأنه يمنع الإصابة بتشوهات الأجنة ويقوي الدم ويمنع الإصابة بالأنيميا كما يحتوي على الزنك والبيتا كاروتين.
  • يقي الجنين من التشوهات الخلقية التي من المحتمل أن يتعرض لها الجنين، ومن بينها الشفة الأرنبية، والذقن المشقوق من الوسط، فهو معروف بمدى احتوائه على حمض الفوليك، والذي يُنصح الحوامل بتناوله لتجنب حدوث التشوهات للجنين.
  • يمنع السبانخ من حالات الولادة المبكرة، وذلك لاعتباره مصدراً غنياً بمادة الفولات التي توصى النساء الحوامل بتناولها، فهي معروفة بقدرتها على التقليل من احتمالات حدوث الإجهاض أو الولادة المبكرة.
  • غني بالعديد من المعادن مثل البوتاسيوم والفسفور والنحاس والكلور والكبريت والمنغنيز والكالسيوم وكمية عالية من الحديد، والفيتامينات مثل: فيتامين أ، وفيتامين ب المركب.
  • تقي من أمراض السكري لاحتوائها على عنصر الماغنسيوم الذي له تأثير على هرمون الأنسولين و زيادة فعاليته في تنظيم مستوى السكر في الدم .
  • كونها مخزن للعناصر الغذائية فهي وسيلة طبيعية لزيادة مناعة الجسم بالمقارنة مع المكملات.
  •  عند إستهلاك هذه الخضار الورقية بصورة منتظمة تعزز من صحة الجهاز المناعي والتخلص من السموم الموجودة في الجسم .
  • يحتوي السبانخ على كمية بروتين كبيرة تساوي قطعة من اللحم فيمكن تناوله لتعويض كمية البروتين للأشخاص النباتيّين.
  • تعتبر ملينا لحالات الإمساك.
  • تساعد الجسم بالاحتفاظ بسوائله.
  • تساعد في التخلص من السموم الضارة بالجسم.
فوائد السبانخ للبشرة
فوائد السبانخ للبشرة

فوائد السبانخ للبشرة

  • تحمى البشرة من التجاعيد والهالات السوداء.
  • تعمل على ترطيب البشرة وذلك لاحتوائها على فيتامين أ.
  • تعمل علي محاربة حب الشباب.
  • من الممكن استخدام عصير السبانخ كقناع للبشرة والحفاظ على نضارتها وتفتيحها.
  • تستخدم السبانخ لعلاج الأمراض الجلدية.
  • تساعد في تفتيح البشرة.تساعد في تجديد خلايا البشرة.
  • تساعد في تعزيز لون البشرة لإحتوائها علي فيتامين سي وفيتامين أ.
  • تساعد في تنظيف البشرة.

وصفات السبانخ للبشرة

وصفة عصير السبانخ لعلاج حب الشباب

المكونات:

  • أورق السبانخ.
  • القليل من الماء.

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع المكونات في الخلاط  ونشغل الخلاط لمدة 20 دقيقة حتي نحصل علي عصير،ثم ندهن البشرة بالعصير الناتج بعد تصفيته.

وصفة السبانخ لترطيب البشرة

المكونات:

  • حزمة من السبانخ.
  • حزمة من الخس.
  • ربع كوب من زبت الزيتون.
  • ربع كوب من الزبادي.

طريقة التحضير:

  • يتم خلط المكونات مع بعضها في الخلاط حتي تصبح مزيج متماسك، ثم ضعي المزيج علي بشرة نظيفة بحركات دائرية، وأتركيه لمدة 8 دقائق، ثم إغسلي وجهك بالماء الفاتر ثم الماء البارد.

 وصفة السبانخ لعلاج التجاعيد

المكونات:

  • 9 أوراق من السبانخ.
  • كوب من اللبن.

طريقة التحضير:

  • يتم خلط المكونات وتسخينها لمدة ثلاث دقائق، ثم وضع الاوراق الدافئة على البشرة والعنق لمدة ساعة خلال النهار، قبل أن تزال ويتم غسل الوجه وتجفيفه بقطنية ناعمة.

وصفة السبانخ

المكونات:

  • من 5 إلي 6 أوراق من السبانخ.
  • القليل من الخس.
  • القليل من البقدونس.
  • ملعقة من ماء الورد.
  • ملعقة من الدقيق.

طريقة التحضير:

  • يتم خلط المكونات ماعدا الدقيق مع بعضها في الخلاط ونصفيها ونضيف غليها الدقيق ونمجهم حتي نحصل علي عجينة ثم نضعها علي البشرة ونتركها بعض البعض ثم نغسل الوحه بالماء.

وصفة السبانخ لسد المسام

المكونات:

  • 200 غرام من السبانخ.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من القشدة الحامضة.

طريقة التحضير:

  • 200 غرام من السبانخ ضعي 200 غرام من السبانخ في وعاء وقومي بطهيه قليلاً الى أن يصبح الخليط ناعماً. صفّي الماء وامزجيهما في الخلاط، قبل أن تضيفي ربع كوب من زيت الزيتون وربع كوب من القشدة الحامضة اليهما ويخلط المزيج مرة أخرى من أجل توحيد كل المكونات. طبّقي هذا القناع الأخضر على الوجه والرقبة بعد تنظيفهما بشكل جيد قبل الخلود الى النوم لمدة ثماني دقائق. اغسلي وجهك مرتين بعد ذلك من خلال استخدام الماء الفاتر في المرة الأولى، والثانية بالماء البارد من أجل سد المسام ومنع التجاعيد.
فوائد السبانخ للشعر
فوائد السبانخ للشعر

فوائد السبانخ للشعر

  • يحافظ على صحة الشعر.
  • يحتوي علي العناضر والمعادن الغذائية الهامة جدا لصحة الشعر كما يمد الشعر بالعديد من الفيتامينات التي يحتاجها.
  • يقوي الشعر من جذوره وحني الأطراف.
  • يمنع تساقط الشعر ويمنحه النضارة والحيوية.
  • يساعد في تكثيف الشعر.
  • يساعد في تحسين بصيلة الشعر.
  • يعالج مشكلة ضعف الشعر.
  • يعالج مشاكل فروة الرأس مثلك قشرة الرأس والحكة.
  • يساعد في ترطيب الشعر.
  • يغذي الشعر تغذية كاملة.

وصفات السبانخ للشعر

وصفة السبانخ والزيوت الطبيعية لنمو الشعر

المكونات:

  • نصف كوب من أوراق السبانخ الطازجة أو المسلوقة.
  • كمية من زيت الزيتون،أو زيت الشعر الخاص بك.

طريقة التحضير:

  • يتم خلط المكونات مع بعضها جيدا وضعيها علي شعرك وأتركيها لمدة ساعة تقريبا، ثم اغسليه بالشامبو والبلسم.

وصفة السبانخ لعلاج تساقط الشعر

المكونات:

  • كوبا واحدا من أوراق السبانخ.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة كبيرة من أي زيت طبيعي للشعر، يمكنك استخدام زيت جوز الهند أو زيت الزيتون أو زيت الخروع.

طريقة التحضير:

  • يتم وضع المكونات مع بعضها  ثم خفق المزيج في محضر الطعام حتى يصبح كالمعجون، بحيث يكون متوسط القوام، ليس سائلا وليس غليظ القوام، وذلك حتى يسهل عليك استخدامه ويسهل عليك غسل شعرك أيضا بعد الاستخدام، بعد أن أصبح المزيج جاهزا، ضعيه على شعرك وفروة رأسك، واتركيه لمدة نصف ساعة، ثم اغسلي شعرك بالشامبو والبلسم بطريقتك المعتادة.

وصفة السبانخ لتكثيف الشعر

المكونات:

  • أوراق السبانخ.
  • ماء.
  • من 2 إلي 6 فصوص ثوم.

طريقة التحضير:

  • يتم تقشير الثوم وغليه مع السبانخ في الماء حتي نحصل علي مغلي السبانخ، ويتم وضعه علي الشعر وفروة الرأس، ويمكن تركه علي الشعر بدون شطفه مع وضع كريم مرطب علي الشعر بعد جفاف المحلول علي الشعر.او شطفه بعد ساعتين بالماء.
فوائد السبانخ للتنحيف
فوائد السبانخ للتنحيف

فوائد السبانخ للتنحيف

  • تعمل على التخلص من السمنة والمساعدة على إنقاص الوزن بشكل صحى
  • يساعد في تخسيس وزن الجسم لاحتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية.
  • تحتوي السبانخ علي مادة تسمي ” الثايلاكويد “والتي تساعد في فقد الشهية والإحساس بالجوع.
  • السبانخ تبطيء من عملية هضم الدهون وتساعد في تشغيل الأمعاء التي تنشر هرمون الإحساس بالشبع.

وصفات السبانخ للتنحيف

وصفة السبانخ والتفاح للتنحيف

المكونات:

طريقة التحضير:

  • نقوم بتقطيع المكونات ونعصر الليمون ونضعه مع بعضهم في الخلاط ونطحنهم جيدا، ويتم تناول المشروب يومياً في الصباح.

سلطة السبانخ للتنحيف

المكونات:

  • 100 جرام من أوراق السبانخ.
  • خسة حمراء.
  • حبتان من الأفوكادو.
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الخردل.

طريقة التحضير:

  • يتم غسل السبانخ وتقطيعها، ويقشر الليمون ويتم تقطيعه ثم يتم غسله بعضير الليمون لتفادي إسوداده، ويتم تقطيع الأفواكادو والخس ، ويتم تسخين ملعقة طعام من الزيت وتقلي فيها بذور السمسم حتي تتحول إلي اللون الذهبي ثم ترفع من علي النار وتترك لتبرد ، ويصاف إليها عصير الليمون و زيت الخردل وتقلب جيدا،ثم نضيف هذه الصلصلة إليالسلطة وتقلب  مع  بعضها وتقدم.
أضرار السبانخ
أضرار السبانخ

أضرار السبانخ

بالر غم من أن فوائد السبانخ متعددة للجسم إلا ان الإفراط في تنولها قد يسبب ضرر للجسم:

  • يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم غير الذائب الذي يضر الكلى، ولذلك يمنع الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى من تناول السبانخ، كما أنه يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الأوكسالات التي تسبب الحصوات الكلوية.
  • يؤثر على المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم بطريقةٍ سلبية، لأنه يسبب لهم العديد من المضاعفات غير المرغوبة، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناوله من قبلهم.
  • يجب الاحتراس عند تناول السبانخ مع الأشخاص الذين يحصلون على مضادات تجلط للدم بسبب وجود كمية كبيرة من فيتامين ك في السبانخ يمكن أن تتداخل مع هذه الأدوية.
  • السبانخ تعد واحدة من أكثر الأغذية تعرضاً للتلوث، لذلك يفضل شراء السبانخ العضوية إن أمكن يجب الحرص على غسل السبانخ جيداً للتخلص من القاذورات العالقة بها

فيديو لفوائد السبانخ

المصدر
موضوعكل يوم معلومة طبيةويكيبيديا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى