صحة و طب

فوائد البقدونس للصحة والجمال

اقرأ في هذا المقال
  • فوائد البقدونس
  • القيمة الغذائية للبقدونس
  • فوائد البقدونس للشعر
  • وصفات البقدونس للشعر
  • فوائد البقدونس للبشرة
  • وصفات البقدونس للبشرة
  • فوائد البقدونس للتنحيف
  • وصفات البقدونس للتنحيف
  • أضرار البقدونس

فوائد البقدونس

هو عبارة عن نبات عشبي ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، ويتميز البقدونس بلونه الأخضر الصافي وأوراقه الزاهية، يعرف علميّاً باسم (Petroselinum crispum)، فمن المعروف ان فوائد البقدونس تشكل كنزاً صحياً حيث له خواص علاجية ووقائية للجسم كما انه لا يستغني عنه في عمل الأطباق الشهية في مطبخك ولقد أستخدم البقونس منذ القدم في الاغراض الطبية حيث ان عمره يصل إلي 2000 سنة فهمو ملئ بالعناصر الغذائية الهامة للجسم والعديد من الفيتامينات مثل: فيتامين أ وفيتامين ب، فيتامين سي،فيتامين E. فيتامين ك والعديد من المعادن مثل:الحديد والكاسيوم والزنك والماغنسيوم.

القيمة الغذائية للبقدونس

يحتوي كل 100 جرام من البقدونس علي:

  • الماء: 87.8 جم .
  • السّعرات الحراريّة: 36 سعر حراري .
  • البروتين: 2.97 جم .
  • الدّهون :0.97 جم .
  • النشويّات: 6.33 جم .
  • الألياف الغذائيّة: 3.3 جم .
  • الكالسيوم: 138 ملجم .
  • الحديد :6.20 ملجم .
  • المغنيسيوم: 50 ملجم .
  • الفسفور :58 ملجم .
  • البوتاسيوم: 554 ملجم .
  • الصّوديوم: 56 ملجم .
  • الزّنك :1.07 .
  • الفيتامين ج: 133 ملجم .
  • الثّيامين: 0.086 ملجم .
  • الريبوفلافين: 0.098 ملجم .
  • النّياسين: 1.313 ملجم .
  • فيتامين ب: 6 0.90 ملجم .
  • الفولات: 152 ميكروجرام .
  • الفيتامين ب: 12 0 .
  • فيتامين أ: 421 مكافئ نشاط الريتينول .
  • فيتامين ھ :0.75 ملجم .
  • فيتامين د: 0 .
  • فيتامين ك: 1640 ميكروجرام .
  • فيتامين (C): والذي يوجد بنسبة كبيرة تعادل 4مرات نسبته في الليمون حيث وجد أن كل 100جرام من البقدونس تحتوي على 165ملليجراما من الفيتامين.ويساعد في زيادة مقاومة الجسم لأمراض البرد والنزلات الشعبية وهو يفوق الليمون في ذلك.

فوائد البقدونس للجسم

  • يستخدم البقدونس كخافض للحرارة .
  • مفيد في حالات عسر الدورة الشهرية أو انقطاعها حيث أنه مدر للطمث.
  • يعالج الالتهابات والأورام.
  • يعتبر البقدونس من مضادات الأكسدة.
  • يعمل علي تحسين سكر الدم في حالات السكري.
  • يعمل علي محاربة فقر الدم
  • يساعد في تخفيف وعلاج الربو والكحة.
  • يساعد في الحفاظ علي صحة العظام ومنع هشاشة العظام.
  • يدعم البقدونس جميع الغدد في الجسم مثل الكبد والطحال، وما إلى ذلك لتنظيم افراز الانزيمات بشكل صحيح .
  • البقدونس منقي ممتاز للدم .
    مفيد للجهاز الهضمي فيساعد في تيسير عملية الهضم والتخلص من الإسهال.
    يعمل علي تقليل نسبة الكولسترول في الدم.
  • يساعد في تحسين صحة القلب وخفض أمراض القلب ويمنع تصلب الشرايين والنوبات القلبية لإحتوائه علي حمض الفوليك أو فيتامين B9..
  • يستخدم كعلاج لتقلصات الأمعاء والإسهال.
  • يعتبر البقدونس من مضادات البكتيريا.
  • يقاوم ويكافح أنواع متعددة من السرطانات مثل: سرطان الرئة، والقولون، والثّدي، والبروستاتا، والدّماغ، والجلد، واللّسان، واللّوكيميا وذلك لإحتوائه علي مادة المريستيسين التي تمنع تشكيل الأورام وخاصة في الرئتين.
  • يستعمل البقدونس لعلاج التهابات المسالك البولية، ولعلاج حصى الكلى والمثانة.
  • البقدونس يساعد في افراز الهرمونات، ويحسن افراز الاستروجين ويحسن الدورة الدموية في الرحم .
  • يساعد في الحفاظ علي صحة الأسنان وتقويتها.
  • تستعمل بذور المقدونس لإزالة غازات الأمعاء وعسر البول.
  • يستخدم كعلاج لالتهابات المعدة وكمذيب لحصى الكلى وملين جيد للبطن ومضاد للمغص ومضاد للربو وضيق التنفس وأورام الثدي.
  • يزيل رائحة الفم الكريهة ويطيب رائحة الفم.
  • يمد الجسم بالطاقة وذلك لإحتوائه علي الحديد الذي يستخدم لإنتاج الهيموغلوبين المطلوب للطاقة.
  • مفيد للجهاز المناعي وذلك لإحتوائه علي فيتامين سي الذي يساعد في الحفاظ على الجهاز المناعي.
  • مفيد لمشاكل الطحال والكبد.
  • يحتوي علي المنغنيز الذي يساعد على امتصاص فيتامين سي، وينتج الهرمونات الجنسية.
  • يمنع العدوي البكتيرية.
  • يحتوي علي خصائص مضادة للإلتهابات.
  • مفيد لصحة الجهاز الهضمي حيث يحافظ عليه ويقوية وذلك لإحتوائه علي فيتامين سي.
  • مفيد للمرضعات حيث انه يدر الحليب.
  • وتستخدم الأوراق الطازجة كلبخة ضد تورم الثدي ولدغ الحشرات والقمل والتهابات الجلد.
  • نظرا لأنه منشط للرحم فإنه يساعد على الولادة بشكل اسهل عن طريق تخفيف الألم إلى حد ماز
  • البقدونس يساعد في علاج التهابات الأذن، وفي القديم كان يستخدم زيت جوز الهند المغلي مع البقدونس ويصفى، تم يصب قليلا منه في الأذن لعلاج عدوى الأذن .
  • يعمل علي زيادة خصوبة المرأة .
  •  يساعد علي نشاط الجهاز التناسلي .
فوائد البقدونس للشعر
فوائد البقدونس للشعر

فوائد البقدونس للشعر

  •  الحفاظ على اللون الطبيعي للشعر.
  • يعزز نمو الشعر.
  • يمنع عدوى القمل.
  • يساعد في تنعيم الشعر.
  • يساعد في التخلص من قشرة الرأس.
  • يقوي الشعر ويمنع تساقطه.
  • ينشط الدورة الدموية في الرأس.
  • ينظف فروة الرأس.

وصفات البقدونس للشعر

وصفة البقدونس لعلاج تساقط الشعر

المكونات:

  • 100 مل من الماء.
  • حفنة من البقدونسن.

طريقة التحضير:

يتم هرس البقدونس وإضافة الماء اليه ووضع الخليط على فروة الرأس الرطبة، ولف شعرك بمنشفة وتركها لمدة ساعة، ثم غسله بالشامبو .

وصفة البقونس لتطويل الشعر

المكونات:

طريقة التخضير:

  • تضاف الحنة والبقدونس إلي الزيت ويرفع علي نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر ثم ترفع من علي النار وتترك حتي تبرد ثم توضع علي الشعر.

وصفة لتنبيت الشعر

المكونات:

  • حزمة من البقدونس.
  • 4 فصوص من الثوم.
  • بصلة.

طريقة التحضير:

  • يتم تقطيع البصلة ووضعها في الخلاط مع باقي المكونات مع نصف كوب من الماء وطحنهم جيدا وتوضع علي الشعر اليوم  لمدة 3 ساعات ثم يشطف بالماء.
فوائد البقدونس للبشرة
فوائد البقدونس للبشرة

فوائد البقدونس للبشرة

  • يحتوي على كمية عالية من فيتامين C، والذي يغذي الجلد من الداخل لتقليل الخطوط الدقيقة والتجاعيد والندوب.
  • يساعد في تنعيم البشرة.
  • يساعد في التخلص من الهالات السوداء.
  • يعتبر البقدونس بمثابة منظف للبشرة.
  • يمنع البقع الداكنة وتلون الجلد.
  • يمنع ظهور حب الشباب.
  • يغذي البشرة ويحافظ عليها لإحتوائه عيل فيتامين سي.
  • يحفز إنتاج الكولاجين مما يساهم في الحصول علي بشرة نضرة.
  • يعمل علي تجديد الخلايا الميتة.
  • يساعد على علاج النمش والبقع.

وصفات البقدونس للبشرة

وصفة البقدونس لإزالة البقع الداكنة

المكونات:

طريقة التحضير:

  • ضعي البقدونس مع الماء علي النار لمدة 15 دقيقة ثم إرفعيهم من علي النار واتركي المزيج حتي يبرد ثم أضيفي عصير الليمون إلي المزيج وضعي منه علي البشرة صباحا ومساءا.
وصفة البقدونس لتنعيم البشرة
وصفة البقدونس لتنعيم البشرة

وصفة البقدونس لتنعيم البشرة

المكونات:

  • حزمة بقونس.
  • 4 ملاعق من اللبن.

طريقة التحضير:

  • يتم خلط المكونات مع بعضها ووضعها علي البشرة لمدة 15 دقيقة
فوائد البقدونس للتنحيف
فوائد البقدونس للتنحيف

فوائد البقدونس للتنحيف

  • يساعد البقدونس في الحصول علي جسم رشيق .
  • البقدونس مدر للبول، ويساعد الجسم على التخلص من الماء الزائد في الجسم، والماء الزائد مصدرٌ لزيادة الوزن عند الكثير من الناس.
  • يحتوي البقدونس على سعراتٍ حرارية قليلة.
  • يعمل علي إذابة الدهون والشحوم المتراكمة.
  • يحتوى البقدونس علي نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين أ – ج – ك و كذلك يحتوى علي نسبة عالية من حمض الفوليك الذى يساعد علي تخسيس الجسم .

وصفات البقدونس للتنحيف

وصفة البقدونس والليمون للتنحيف

المكونات:

  • 30 فص ثوم.
  • 4 حبات ليمون مقطعة.
  • 6 أكواب من الماء.
  • 3 حزم بقدونس مقطعة.

طريقة التحضير:

  • ضعي الماء والليمون والثوم علي النار الهادئة حتي الغليان ولمدة 10 دقائق إضافية بعد الغليان ضعي الخليط علي البقدونس المفروم وضعيه في زجاجة لمدة ليلة كاملة ثم تناولي فنجان يوميا قبل الفطور.

ملحوظة: لا جيب تناولة علي المصابين بقرحة المعدة.

وصفة البقدونس والخيار للتنحيف

المكونات:

  • حزمة من البقدونس.
  • خيارة.
  • ليمونة.
  • زنجبيل طازج.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • نقوم بفرم قطعة صغيرة من الزنجبيل ثم نقطع البقدونس وتقطيع نصف خيارة إلي قطع ضغيرة ثم نقوم بضرب المقادير في الخلاط مع الماء ثم قبل تناوله نضف غليه الليمون يوتم تناوله علي الريق.

أضرار البقدونس

  • يجب علي الحامل تجنب تناول البقدون بكثرة حيث انه يمكن ان يسبب الإجهاض حيث إنه يستعمل كمادة محفزة للإجهاض.
  • يجب أيضا علي المرضع عدم الإفراط في تناوله حيث يمكن ان سيبب جفاف اللبن.
  • يجب علي المصابين بخفض ضغط الدم إستشارة الطبيب قبل تناول البقدونس غقد يعمل البقدونس على خفض مستوى سكر الدم.
  • نظراً لإمكانية خفضه لسكر الدم، قد يتعارض البقدونس مع قدرة السيطرة على سكر الدم أثناء وبعد العمليات الجراحية، لذلك يجب التوقف عن استعماله مدة أسبوعين قبل موعد أي عملية جراحية على الأقل.
  •  قد يسبب استهلاك الحبوب الغثيان، الصداع، الحساسية لأشعة الشمس، إحداث الضرر مع مرور الوقت للكبد والكليتين.
المصدر
يومكموضوع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى