أطباق اللحومطبخ

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

اقرأ في هذا المقال
  • الجلاش باللحمة المفرومة
  • طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة علي الطريقة السهلة
  • طريقة عمل صينية جلاش باللحمة المفرومة بالطماطم
  • طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة مع الجبن
  • فيديو عن طريقة عمل الجلاش

الجلاش باللحمة المفرومة يعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من الأكلات الخفيفة ، السهلة و السريعة، ويعتبر من الوجبات التي يفضها الكثير من الأطفال للذك سوف نقدم لك في هذا المقال طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بمكونات بيسطة للغاية.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة علي الطريقة السهلة

المكونات:

  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • لفة جلاش كاملة.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
  • 2 حبة فلفل رومي أخضر مقطعة قطع صغيرة.
  • سمن.
  • زيتون مخلي أسود او أخضر.
  • ملح وفلفل أسود.
  • قرفة بودرة.
  • جوزة الطيب.
  • حبهان.
  • زنجبيل مطحون.
  • بيضة.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.

طريقة تحضير الوصفة:

  • أولاً قومي بإحضار إناء وضعيه علي النار وضعي فيه ملعقة كبيرة من السمن  وأضيفي البصلة المبشورة مع القليل من الملح والفلفل الأسود مع الفلفل الرومي المقطع قطع صغيرة الحجم وقومي بتشويح البصلة مع الفلفل حتي تذبل وتأخذ اللون الذهبي ثم أضيفي اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود مع القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والحبهان وقلبي المكونات جيداً حتي تنضج اللحمة ثم ضعي الزيتون المخلي وقلبيهم.
  • بعد ذلك قومي بدهن الصينية بمادة دهنية وأفردي بها ورقتين من الجلاش ثم إدهني الجلاش بمادة دهنية ثم إفردي ورقتين من الجلاش ثم أضيفي مادة دهنية مرة أخري وهكذا حتي تصلي إلي نصف كمية الجلاش ثم بعد ذلك إسكبي اللحمة المفرومة ووزعيها علي الصينية بالتساوي ثم قومي بفرد اوراق الجلاش المتبقية مع دهن مادة دهنية بين كل طبقتين.
  • بعد الإنتهاء من كل اوراق الجلاش الموجودة قومي بتقطيع الصينية إلي قطع متساوية الحجم.
  • ثم في إناء آخر قومي بخلط بيضة مع كوب ونصف من الحليب مع الملح والفلفل الأسود ثم قومي بتوزيع هذا الخليط علي صينية الجلاش بالكامل.
  • ثم أدخليها الفرن علي درجة حرارة 200 حتي تأخذ اللون الذهبي ثم اخرديها وقدميها في أطباق التقديم.

تعرفي علي أفضل تتبيلة للفراخ المشوية علي الفحم

طريقة عمل صينية جلاش باللحمة المفرومة بالطماطم
طريقة عمل صينية جلاش باللحمة المفرومة بالطماطم

طريقة عمل صينية جلاش باللحمة المفرومة بالطماطم

المكونات:

  • لفة جلاش طازجة.
  • ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
  • بصلة مبشورة.
  • بيضة.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بهارات.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • زيت او سمن.

طريقة تحضير الوصفة:

  • قومي بوضع إناء علي النار وضعي فيه القليل من السمن وأضيفي إليه البصلة المبشورة مع الثوم المفروم وإستمري بالتقليب حتي يتغير لون البصلة غلي اللون الذهبي ثم أضيفي مقدار اللحمة المفرومة وقلبيهم مع بعضهم.
  • بعد ذلك أضيفي عصير الطماطم وأضيفي أيضاً الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ( حبهان ، جوزة الطيب، مستكة، ورق لوري….) وقلبيهم ثم أتركي اللحمة تغلي قليلاً حتي تنضج.
  • ثم احضري الصينية وأدهنيها بمادة دهنية وأفردي طبقات الجلاش بها مع دهن مادة دهنية بين كل طبقة وطبقة أو بين كل طبقتين حتي تصلي إلي نصف كمية الجلاش ثم أضيفي اللحمة المفرومة ووزعيها جيداً ثم قومي بفرد باقي الطبقات ثم تقطيعها حسب الحجم الذي تريدينه.
  • بعد ذلك إخلطي كوب من اللبن مع بيضة مع فلفل أسود وملح ووزعي الخليط علي صينية الجلاش ثم أدخلي الصينية الفرن وانتظري حتي ينضج الجلاش.
  • بعد ذلك قومي بتقطيع الجلاش مرة أخري وقدميه في أطباق التقديم.

تعرفى على طريقة عمل العكاوي

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة مع الجبن
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة مع الجبن

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة مع الجبن

المكونات:

  • لفة جلاش.
  • ربع كيلو عصاج لحمة مفرومة.
  • ربع كوب من السمن.
  • كوب من الحليب.
  • بيضة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 100 جرام جبنة شيدر.
  • 100 جرام جبنة رومي .
  • 100 جرام جبنة موتزاريلا.

طريقة تحضير الوصفة:

  • قومي بدهن الصينية بمادة دهنية زيت أو سمن ثم إفردي رقائق الجلاش فيها طبقة طبقة وبين كل طبقتين ضعي مادة دهنية.
  • إفردي الطبقات حتي تصلي إلي نصف مقدار لفة الجلاش ثم وزعي خليط اللحمة المفرومة مع كمية من الجبن الموتزاريلا ثم إفردي نصف الجزء المتبقي من رقائق الجلاش مع دهن مادة دهنية بين كل طبقتين ثم ضعي الجين الرومي المبشورة والجبنة الشيدر ثم أكملي فرد الجزء المتبقي من الجلاش ثم قومي بتقطيعها.
  • ثم إخلطي كوب الحليب مع البيضة مع ملح وفلفل أسود ثم وزعي هذا الخليط علي صينية الجلاش .
  • ثم أدخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 200 حتي يحمر الوجه.

فيديو عن طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى