حلوياتطبخ

طريقة عمل تشيز كيك اوريو الشهي بمكونات اقتصادية جداً

اقرأ في هذا المقال
  • طريقة عمل تشيز كيك اوريو
  • نصائح لنجاح تشيز كيك اوريو من أول مرة

لا شك أن تشيز كيك اوريو من الوصفات الشهية جداً المشهورة عالمياً ، والتي يعد الطلب عليها كثيراً في المطاعم أو محلات الحلويات ، والكثير من الامهات يفضلن تحضيره في المنزل بمكونات آمنة ومضمونة ولكنها تري أنه من الوصفات التي يصعب تحضيرها في المنزل ، لذلك اليوم سنقدم لكي طريقة عمل تشيز كيك اوريو علي البارد بمكونات سهلة جداً وخطوات بسيطة للغاية .

طريقة عمل تشيز كيك اوريو

مكونات طبقة بسكوت الأوريو :

  • 250 جرام بسكوت أوريو ( أي ما يعادل 5 باكت بسكوت أوريو ).
  • ثلاث ملاعق زبدة .

مكونات طبقة الكريم تشيز:

  • نصف كيلو من الكريم تشيز .
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير الكريم شانيتة:

لتزيين الوجه:

  • باكت بسكوت أوريو .
  • كريم شانتية.

طريقة تحضير الوصفة:

  • لتحضير تشيز كيك اوريو قومي أولاً بوضع الزبدة في وعاء وضعيها في الميكرويف لبضع ثواني حتي تذوب أو يمكنك وضعها علي البوتاجاز مباشرة .
  • بعد ذلك ضعي البسكوت في محضرة الطعام وأطحنيه جيداً حتي يصبح مثل البودرة.
  • بعد طحن البسكوت جيداً في محضرة الطعام ضعي عليه الزبدة المذابة واخلطيهم مع بعض مرة أخري في محضرة الطعام حتي يصبح الخليط مثل الرمل المبلل.
  • بعد ذلك أحضري قالب التشيز كيك وضعي به بسكوت الاوريو واضغطي عليه جيداً حتي يتماسك ( يمكنك الضغط علي بسكوت الاوريو بإستخدام وعاء أو كوب أملس من القاع حتي تضمني تساوي سطح الأوريو وتماسكه ).
  • بعد ذلك أدخلي قالب الأوريو الثلاجة لمدة نصف ساعة أو ساعة حتي يتماسك .
  • بعد ذلك قومي بعمل الكريمة حيث ضعي الكريم تشيز في وعاء عميق واضربيه بالمضرب الكهربائي ثم أضيفي عليه السكر البودرة وملعقة صغيرة من الفانيليا ويفضل أن تكون الفانيليا سائلة حيث تعطي طعم أفضل واخلطي المكونات كلها مع بعض بالمضرب الكهربائي حتي تمتزج ويصبح القوام كريمي .
  • بعد ذلك ضعي بودرة الكريم شانتية في وعاء عميق أو بولة وضعي عليها نصف كوب من الحليب البارد ونصف كوب كريمة لباني واخلطي المكونات مع بعضها بالمضرب الكهربائي حتي يتضاعف الحجم ويصبح القوام مثل الكريمة .
  • بعد ذلك ضعي الكريم شانتية علي الكريم تشيز وقومي بفرم حوالي 4 قطع من بسكوت الأوريو وضعيه عليهم واخلطيهم مع بعض بالمضرب الكهربائي حتي يتداخل الكريم تشيز مع الكريم شانتية .
  • بعد ذلك أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة وقومي بدهن الجوانب زيت أو زبدة حتي تساعدك بعد ذلك في خروج التشيز كيك بسهولة ، ثم ضعي خليط الكريم شانتية والكريم تشيز علي طبقة بسكوت الأوريو ووزعيها جيداً بالتساوي حتي يصبح الشكل النهائي مظبوط .
  • لتزيين الوجه قومي بطحن باكت بسكوت الأوريو في محضرة الطعام طحنه خفيفة بحيث يصبح مجروش ثم ضعيه علي الوجه بحيث يصبح طبقة خفيفة
  • بعد ذلك أدخلي قالب تشز كيك اوريو الثلاجة حوالي 6 ساعات حتي تضمني تماسك طبقات التشيز كيك.
  • بعد مرور ست ساعات علي التشيز كيك أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة .
  • قومي بتزيين الوجه بالكريم شانتية وضعي علي وحدات من بسكوت الأوريو وقدمي لعائلتك أطيب تشيز اوريو .

نصائح لنجاح تشيز كيك اوريو من أول مرة

  • يمكنك إستبدال الكريمة اللباني بكريمة الحلويات .
  • عند تحضير الكريم شانتية إذا لم يتوافر لديكي كريمة لباني يمكنك إستبدالها بالحليب البارد.
  • يمكنك وضع كريم التشيز الاوريو في أكواب بدلاً من قالب التشيز كيك.
  • لتحضير الكريم تشيز بطريقة اقتصادية أكثر إليكي المقادير وطريقة التحضير : عبوة ونصف من الزبادي ( أي ما يعادل 265 جرام من الزبادي ) ، كوب ونصف حليب بودرة ، ثلاث أرباع كوب سكر ، وإليكي طريقة التحضير : ضعي الزبادي في الخلاط الكهربائي وضعي عليه الحليب البودرة والسكر واخلطي المقادير مع بعض حتي يصبح القوام ناعم .
  • يمكنك تزيين الوجه بطريقة أخري حيث رشي كمية من السكر البودرة علي نصف قالب التشيز كيك بحث يصبح نصفها أبيض ونصفها أسود وضعي علي النصف الأسود شرائح من الفراولة .
  • يمكنك وضع حبات من التوت البري علي الوجه .
  • يمكنك تحضير صوص الكراميل ووضعه علي أطراف طبقة البسكوت من فوق واتركيه ينزل علي الجوانب ولتحضير صوص الكراميل إليك المقادير وطريقة التحضير : كوب سكر بودرة ، كوب حليب ، ملعقة كبيرة نشا الذرة ، ملعقة كبيرة زبدة ، ربع كوب ماء ، وللبدء في تحضير صوص الكراميل ضعي أولاً قدر علي النار واتركيه حتي يسخن ثم اسكبي كوب السكر به وقلبيه تقليبه واحدة علي النار واتركيه حتي يتكرمل ، وبعد أن يتكرمل السكر أضيفي ملعقة الزبدة وقلبيه مباشرة بالمضرب اليدوي وبعد أن تذوب أضيفي كوب الحليب وقومي بتهدئة النار عليه ، سوف يلاحظ هنا أن صوص الكراميل تحول إلي كتلة لذلك أستمري بالتقليب حتي يصبح ناعم ، بعد ذلك ضعي ملعقة النشا مع ربع كوب الماء وقلبيهم مع بعض حتي تذوب النشا ثم ضعيها علي صوص الكراميل واخلطيهم مع بعض بالمضرب اليدوي حتي يتكثف القوام ثم ارفعيه من علي النار وبذلك يصبح صوص الكراميل جاهز ويمكنك تزيين التشيز كيك به.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى