طبخ

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم


اقرأ في هذا المقال

  • طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم
  • طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادى
  • طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بالعسل الأبيض
  • فيديو عن طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم : تعد الفراخ من أهم أنواع اللحوم، حيث أنها غنية بالعناصر المغذية للجسم وتمده بالطاقة التي تفيده لأنها نوع من أنواع البروتين، وتعتبر من الأكلات المقوية للمرضي ويحتاجونها دائما، وتساعد أيضا في إنقاص الوزن، حيث أن سعراتها الحرارية منخفضة، ومن أفضل الطرق التي نقوم بعمل الفراخ بها أن تكون مشوية، فعندما تكون الفراخ مشوية تصبح ألذ واخف ومفيدة وصحية أكثر من أي نوع أخر، وفي هذه المقالة سوف نتعرف علي طرق عديدة لتتبيله الفراخ المشوية  في المنزل بطرق بسيطة وصحية وتكون أمنة أكثر من الجاهزة.

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم

المكونات :

  • كيلو من الدجاج .
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الزيت .
  • ملعقة صغيرة من الملح أو أكثر حسب الرغبة .
  • 5 فصوص من الثوم أو أكثر حسب الرغبة .
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة .
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل حسب الرغبة .
  • ملعقة صغيرة من الكاري
  • ملعقة صغيرة من الكركم .
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • رشة من الهيل المطحون .
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحارة حسب الرغبة .
  • ملعقة صغيرة من الكمون .
  • ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج .
  • بضع حبات من الفلفل الرومي حسب الرغبة .
  • بضع حبات من البصل حسب الرغبة .
  • حبة طماطم أو أكثر حسب الرغبة .
  • كيس من الكاتشب .
  • ملعقة من المستردة.
  • ملعقة من المايونيز.

طريقة التحضير :

  • نقوم أولا بإحضار الاورمة وسكين حامي، ثم نقوم بتقطيع الفراخ إلي 8 قطع، ثم نقوم بدعكها بملح وخل ودقيق وبعدها نشطفها جيدا،وبعد ذلك نضع الفراخ المقطعة في طبق ونتركها جانبا، ثم نقوم بتقطيع البصل والفلفل الرومي والطماطم إلي شرائح، ثم نقوم بوضعهم في طبق ونتركهم جانبا، ثم نقوم بفرم الثوم جيدا.
  • وبعد ذلك نأتي بطبق عميق ونضع فيه الملح و الزيت و عصير الليمون والثوم المفروم والكزبرة والزنجبيل والكاري و الكركم والبابريكا والهيل المطحون والشطة والكمون وبهارات الدجاج و الكاتشب و المايونيز والمستردة،ثم نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى يتم خلطهم مع بعض تماما.
  • ثم بعد ذلك نضيف للمكونات البصل والفلفل الرومي و الطماطم المقطعين شرائح،ثم نأتي بطبق الفراخ المقطعة لقطع  ونفتح كل قطعة فتحة صغيرة، بحيث أن يتم تتبيلها من الداخل، وبعد ذلك نأتي بطبق عميق ونضع فيه التتبيل التي قمنا بعملها للفراخ ونضع الفراخ مع التتبيل، ونقوم بتتبيل الفراخ جيدا من الخارج ونضع من التتبيل بداخل الفتحة التي قمنا بعملها.
  • ثم نقوم بترك الفراخ مع التتبيلة وكلما تركناهم مدة أطول أصبحت الفراخ ألذ،فمن الممكن أن نتركها يوما كاملا وهذا أفضل اختيار، ومن الممكن أن نتركها 12 ساعة فقط حسب الرغبة،  وبعد آن يتم شوي الفراخ وتكون جاهزة للتقديم، من الممكن أن نقدم معها المكرونة أو الرز البني حسب الرغبة.

شاهد طريقة عمل الفراخ المشوية علي الفحم

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادى

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادى
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادى

المكونات :

  • كيلو من الدجاج .
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الزيت .
  • ملعقة صغيرة من الملح أو أكثر حسب الرغبة .
  • 5 فصوص من الثوم أو أكثر حسب الرغبة .
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة .
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل حسب الرغبة .
  • ملعقة صغيرة من الكاري
  • ملعقة صغيرة من الكركم .
  • ملعقة صغيرة من البابريكا .
  • رشة من الهيل المطحون .
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحارة حسب الرغبة .
  • ملعقة صغيرة من الكمون .
  • ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج .
  • بضع حبات من الفلفل الرومي حسب الرغبة .
  • بضع حبات من البصل حسب الرغبة .
  • حبة طماطم أو أكثر حسب الرغبة .
  • كيس من الكاتشب .
  • ملعقة من المستردة .
  • ملعقة من المايونيز .
  • كوب أو كوبين من الزبادي .

طريقة التحضير :

  • نقوم أولا بإحضار الاورمة وسكين حامي، ثم نقوم بتقطيع الفراخ إلي 8 قطع، ثم نقوم بدعكها بملح وخل ودقيق وبعدها نشطفها جيدا،وبعد ذلك نضع الفراخ المقطعة في طبق ونتركها جانبا، ثم نقوم بتقطيع البصل والفلفل الرومي والطماطم إلي شرائح، ثم نقوم بوضعهم في طبق ونتركهم جانبا، ثم نقوم بفرم الثوم جيدا.
  • وبعد ذلك نأتي بطبق عميق ونضع فيه الملح و الزيت و عصير الليمون والثوم المفروم و الكزبرة والزنجبيل والكاري و الكركم و البابريكا و الهيل المطحون والشطة والكمون وبهارات الدجاج و الكاتشب والمايونيز والمستردة و الزبادي،ثم نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى يتم خلطهم مع بعض تماما.
  • وبعد ذلك نضيف للمكونات البصل والفلفل الرومي و الطماطم المقطعين شرائح،ثم نأتي بطبق الفراخ المقطعة لقطع  ونفتح كل قطعة فتحة صغيرة، بحيث أن يتم تتبيلها من الداخل،  وبعد ذلك نأتي بطبق عميق ونضع فيه التتبيلة التي قمنا بعملها للفراخ ونضع الفراخ مع التتبيلة، ونقوم بتتبيل الفراخ جيدا من الخارج ونضع من التتبيلة بداخل الفتحة التي قمنا بعملها.
  • ثم نقوم بترك الفراخ مع التتبيلة وكلما تركناهم مدة أطول أصبحت الفراخ ألذ،فمن الممكن أن نتركها يوما كاملا وهذا أفضل اختيار، ومن الممكن أن نتركها 12 ساعة فقط حسب الرغبة،  وبعد آن يتم شوي الفراخ وتكون جاهزة للتقديم، من الممكن أن نقدم معها المكرونة أو الرز البني حسب الرغبة.

تعرف علي طريقة عمل الفراخ المقرمشة

طريقة تتبيلة الفراخ المشوية بالعسل الأبيض 

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بالعسل الأبيض
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بالعسل الأبيض

المكونات :

  • كيلو من الدجاج .
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الزيت .
  • ملعقة صغيرة من الملح أو أكثر حسب الرغبة .
  • 5 فصوص من الثوم أو أكثر حسب الرغبة .
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة .
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل حسب الرغبة .
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الكركم .
  • ملعقة صغيرة من البابريكا .
  • رشة من الهيل المطحون .
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحارة حسب الرغبة .
  • ملعقة صغيرة من الكمون .
  • ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج .
  • بضع حبات من الفلفل الرومي حسب الرغبة .
  • بضع حبات من البصل حسب الرغبة .
  • حبة طماطم أو أكثر حسب الرغبة .
  • كيس من الكاتشب .
  • ملعقة من المستردة .
  • ملعقة من المايونيز .
  • ملعقة من العسل الأبيض .

طريقة التحضير :

  • نقوم أولا بإحضار الاورمة وسكين حامي، ثم نقوم بتقطيع الفراخ إلي 8 قطع، ثم نقوم بدعكها بملح وخل ودقيق وبعدها نشطفها جيدا، وبعد ذلك نضع الفراخ المقطعة في طبق ونتركها جانبا، ثم نقوم بتقطيع البصل والفلفل الرومي والطماطم إلي شرائح، ثم نقوم بوضعهم في طبق ونتركهم جانبا، ثم نقوم بفرم الثوم جيدا.
  • وبعد ذلك نأتي بطبق عميق ونضع فيه الملح و الزيت و عصير الليمون والثوم المفروم و الكزبرة والزنجبيل والكاري و الكركم و البابريكا والهيل المطحون والشطة والكمون وبهارات الدجاج و الكاتشب و المايونيز والمستردة و العسل الأبيض،ثم نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى يتم خلطهم مع بعض تماما.
  • وبعد ذلك نضيف للمكونات البصل والفلفل الرومي و الطماطم المقطعين شرائح،ثم نأتي بطبق الفراخ المقطعة لقطع  ونفتح كل قطعة فتحة صغيرة بحيث أن يتم تتبيلها من الداخل.
  • ثم بعد ذلك نأتي بطبق عميق ونضع فيه التتبيلة التي قمنا بعملها للفراخ ونضع الفراخ مع التتبيلة،ونقوم بتتبيل الفراخ جيدا من الخارج ونضع من التتبيلة بداخل الفتحة التي قمنا بعملها.
  • ثم نقوم بترك الفراخ مع التتبيلة وكلما تركناهم مدة أطول أصبحت الفراخ ألذ،فمن الممكن أن نتركها يوما كاملا وهذا أفضل اختيار، ومن الممكن أن نتركها 12 ساعة فقط حسب الرغبة.
  • ثم بعد آن يتم شوي الفراخ وتكون جاهزة للتقديم،من الممكن أن نقدم معها المكرونة أو الرز البني حسب الرغبة.

فيديو عن طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

إغلاق